Receta de trucha con cebolla para celíacos. Hoy te traigo una receta ideal para prepara cuando hay invitados en la casa o por simplemente por un capricho, es muy fácil de realizar además de sabrosa y nutritiva.
A esta receta se la puede complementar con verduras, jamón, etc., es ideal para las personas celíacas ya que es sano y es bueno para incorporarlo en la dieta diaria.
Ingredientes:
4 Truchas de ración (alrededor de 200gr.)
2 cebollas medianas
50 gr. De mantequilla
1 vaso de leche
1 limón
Perejil
Sal
Pimienta
Procedimiento:
Primero que nada limpiar bien las truchas y ponerlas en remojo en la leche. Aparte picar las cebollas bien finas y se rehoga en la mantequilla hasta que quede transparente.
Luego escurrir bien las truchas y secarla, colocarlas en una fuente refractaria, se rocían con limón y se sazonan con sal y pimienta, poner la cebolla dentro y el resto por encima de la trucha, rociar con aceite y llevarlo al horno por 15 minutos.
