Postre navideño: Cheese cake sin gluten. Las personas celiacas ya tiene la oportunidad de degustar una sabrosa receta estas navidades sin correr ningún tipo de riesgo, puesto que este exquisito postre está libre de gluten.
Este delicioso plato se pude consumir en cualquier momento del día. Para desayunar, merendar o como postre después de las comidas y además lo pueden disfrutar los niños.
En esta ocasión presentamos una sabrosa receta, sencilla y fácil de realizar. Veamos como se realiza:
Ingredientes
1/2 kg de queso crema permitido sin gluten
3/4 taza de azúcar
2 huevos
3 cucharadas de crema de leche
1 cdta de esencia de vainilla
1/2 cucharada de fécula de maíz
Ralladura de 1 limón
250 g de galletas dulces sin gluten molidas
leche descremada
Procedimiento
Humedecer las galletas molidas con un poco de leche y colocarlas en la base del molde. Posteriormente mezclar en un recipiente el queso crema, el azúcar, la crema de leche, los huevos, la fécula, la esencia de vainilla y la ralladura del limón hasta lograr una mezcla homogénea.
Introducirlo en el horno a temperatura muy baja y dejarlo cocer aproximadamente durante unos 40 minutos hasta que la torta esté firme.
Finalmente, esperar que enfrie bien antes de sacarlo del molde y decorar con algunas frutillas y frambuesas.
