No queremos entrar en peleas, porque sí, sabemos que la mejor tortilla de patatas del mundo es la que hace tu madre o tu abuela. Y no intentamos competir con ninguna de ellas, porque sabemos que terminaríamos perdiendo. Pero como no siempre las tenemos a mano, de vez en cuando, también tenemos que salir y probar cosas nuevas.
Así que hemos seleccionado algunos locales, unos más famosos que otros, que deberías recorrer en Madrid, porque tienen tortillas de lo más variopintas, originales, o simplemente que están buenísimas. Si no tienes planes para el fin de semana, nosotros te recomendamos que intentes, poco a poco ir completando esta lista.
La Buha
La Buha es uno de esos restaurantes que te recomiendan sí o sí. Y es que está ubicada en un sitio óptimo para hacer famosa a una tortilla. Está en la Latina, en pleno centro, más concretamente en la Plaza de la Cebada. Dicen que podrías alimentar a un pueblo entero de África con una de sus tortillas.
Y es completamente cierto. Así que si vais en grupo y os apetece cenar bien, y sobre todo, si os apetece tortilla de patatas, tenéis que pediros una aquí, porque vais a salir más que cenados. Si luego vais de copas, tendréis el estómago más que lleno, y podréis soportar toda una noche de fiesta. Son tortillas que, aunque no son originales, están buenas y son gigantescas.
